HOT ! 9770柳刃包丁尺刺身包丁刃は究極の切れ味和包丁人工象牙黒三本巻八角柄

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9770柳刃包丁尺刺身包丁刃は究極の切れ味和包丁人工象牙黒三本巻八角柄

サイズ
全長 450mm
刃長 300mm
幅元38mm～先34mm
厚み元4.5mm～先2.8mm
重さ 280ｇ
鋼材 MKV10ステンレス鋼
硬度約HRC61
製法真空焼き入れサブゼロ処理
柄人工象牙黒三本巻八角柄
手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。
裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。
刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。
小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。
そのため，すぐにご使用いただけます。
完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。
切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。
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