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東光酒造/花一輪/純米吟醸酒/1升/古酒/小嶋総本店/美酒/日本酒/稀少酒米沢市
ご覧いただきありがとうございます。
山形県米沢市にある東光酒造の「花一輪」になります。
ご存じの方居ますか？
2012年3月製造になります。
未開封のまま冷暗所で保管しておりました。
既に12年程経過しておりますが、濁り一つなく綺麗な状態です。
表示アルコール度数：１４度以上１５度未満
此方のお酒は当時、山形でしか手に入らず完全な地酒という扱いでした。
表示はやや辛口になっておりますが、私の印象ではやや甘口寄りで、口当たりも非常に良く、お刺身や肉料理等には最高の日本酒でした。
純米吟醸ながら、後口も良く鼻から抜けた時の米の香りも非常に上品で、喉を通り過ぎると嫌な雑味など一つも無く、水のように消えて行き、また、次の一口を飲みたくなる。
そんなお酒でした。
あまりの旨さに 一日で、1升開けてしまうこともありました。
残念ながら、現在では生産終了となってしまい、私の所有する物も最後の1本となってしましました。
恐らく二度と手に入る事は無いと思います。
未開封ではありますが、12年経過しておりますので、新品と呼ぶのはどうかと思い「未使用に近い」にしました。
こちらは１２年物の古酒です。
お味の変化は私にも分かりませんが、開けた人にしか分からない。手に入れた人にのみ分かる楽しみです。
それがエイジングです。
到着後、直ぐに飲むのも由、さらにエイジングを続けるも由。
価格交渉承ります。
「花一輪 探していた」という方、ご興味がある方、是非ご賞味ください。
カテゴリー食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > 日本酒商品の状態未使用に近い発送元の地域未定
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