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有田 伊藤農園 ストレートみかんジュース 11,644円 送料込み
ピュアジュースに使用するみかんは全て和歌山県産です。
和歌山では山地の多い地形を利用し、斜面に段々畑をつくってみかんを栽培しています。
この段々畑のおかげで、水はけがよくなるのに加えて、太陽と黒潮から吹く潮風がみかんの木全体に満遍なく当たり、美味しいみかんが育ちます。
伊藤農園は、1897年以来、みかんの一大産地有田でみかん産業を担ってきました。
有田の気候と有機肥料で育ったみずみずしいみかんの、美味しいところだけを使ってジュースづくりをしています。
和歌山のおいしい柑橘の味わいそのまんまを、最大限生かすこだわり製法で、これからも真摯なものづくりに取り組んでまいります。
ストレートみかんジュース
濃縮還元ではなくストレート果汁です。
濃縮還元は保存スペースが少なく済み、大量輸送が可能でコストも削減されるので、比較的安価に取り扱われます。しかし、果汁を加熱・蒸発させて水分を飛ばし濃縮する過程で、柑橘本来の風味や栄養が損なわれます。そのため、後で水を加えて還元するときには、香料や糖類を添加して風味を調整しなくてはなりません。
ー方、果汁を搾っただけのストレートジュースは管理も難しく、値段も高くなりますが、果実本来の風味を味わうことができ、栄養価も高くなります。添加物で調整しないので、その年ごとの気候によって生まれる、微妙な味わいや風味のちがいを楽しめるフレッシュなジュースが出来上がります。
伊藤農園は果実そのまんまの味わいを届けるために、ストレートにこだわってジュースを製造しています。
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カテゴリー食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > その他ブランドイトウノウエン商品の状態新品、未使用発送元の地域千葉県
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