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柳刃 包丁240ミリ 東京 杉本
メーカー : 東京 杉本
商品名 : 柳刃包丁
サイズ : 240mm
材質 : 鋼
かつら部分 水牛
実寸
刃渡り : 230mm
柄の長さ : 135mm
【特徴】
□繊細な切れ味
□硬い食材もカットしやすい
□厚めの刃でしっかり食材を捉えられる
□サビのような金属表面の変色が起こりづらい
細かいキズがあります。
刃の減りも少なくまだまだお使いいただけます。
＊東京 杉本 について＊
杉本刃物の始まりは、江戸天保時代まで遡ります。当時は刀鍛冶。数多くの刀を鍛え、その技法は、職人から職人へ脈々と受け継がれて参りました。
そして1948年、杉本刃物株式会社設立。
もちろん、伝統の技はそのままに。
始まりからおよそ200年に渡って継承された杉本の職人技は、プロのシェフはもとより、ご家庭からも求められる包丁として、広く知られる存在となっています。
-HPより抜粋-
品にご理解をいただきご購入をお願いいたします。
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カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 柳刃包丁商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域千葉県
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