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新風中国料理 全３巻 定価10万円
新風中国料理
定価 約10万円
Amazon参考価格27,086円
ブックオフ参考価格 取扱なし
書き込み汚れなしの美品だと思います
各地方ごとの中国料理の写真がまとめられています
日本トップクラスの中国料理のシェフ達が監修されてます
出版社未来プランニング
刊行年2007年
第1巻 北京・広東
第2巻 四川・上海
第3巻 料理歳時記 (春天・夏天・秋天・冬天・吉祥)
監修：譚 彦彬・陳 健一・麥 燦文・山岡 洋・山本 豊・梁 樹能・脇屋 友詞
第3巻は歳時記として各料理人のスペシャリテを紹介
#料理
#中国料理
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#アジア料理
#専門書
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カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > 語学・辞書・学習参考書商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域東京都
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